商品説明
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| 商品名：いよいよ出荷開始！【送料無料】カニの本場... |
| 価格：5,980 |
| 販売元：お取り寄せグルメ！ごちそう研究所 |
| ■商 品 名 カニの本場 日本海 香住の生削ぎズワイガニ（焼がに・かにすき用） ■商 品 内 容 生削ぎズワイガニ（800g2匹分）、かにすき用だし150ml、料理塩2袋 ■商 品 説 明 香住港に水揚げされた新鮮なズワイガニを、この道34年の目利き人「濱田義夫」が厳選し、その目に適ったものだけを仕入れ、工場に届くとすぐさま加工し、新鮮な味わいをそのままにお届けします。調理済みだからご家庭でも簡単！ ■賞 味 期 限 冷凍15日 ■箱 サ イ ズ 276×390×104mm ■出 荷 期 間 11月上旬〜3月下旬 ■お支払い方法 クレジットカード・銀行振込（前払い）・セブンイレブン（前払い）・NP後払い・代金引換便 日本海 山陰「松葉ガニ」の一大産地 兵庫県 香住（かすみ） 兵庫県の北部に位置し、日本海側における有数の漁業基地である「香住」は、最高級ズワイガニの代名詞として全国に知られる「松葉ガニ」の一大産地です。最もなじみがあり、高価な食材であるズワイガニは「カニ」のイメージを一身に背負う、カニの王様といっても過言ではないでしょう。 その香住の水揚げされるズワイガニは、足が長く甘みのある身が特徴で、鮮度、身の入り、旨み、どれをとっても最高です！ この道、34年の目利き人「濱田義夫」が 選び抜いたズワイガニをお届けします！ 香住港に水揚げされた新鮮なズワイガニを、この道33年の目利き人「濱田義夫」が厳選し、その目に適ったものだけを仕入れ、工場に届くとすぐさま加工し、新鮮な味わいを全国にお届けしています。 その香住の水揚げされるズワイガニは、足が長く甘みのある身が特徴で、鮮度、身の入り、旨み、どれをとっても最高です！ その「香住のズワイガニ」を食べやすい ように殻を削いでお届けします。 （※食べ方のリーフレットが入っています） 調理済み（殻を削いでいます）ですから、焼きがにならご家庭では そのまま焼いて頂くだけの簡単調理！また、生（ボイルせずに冷凍） だから食べ方はお好みで色々！かにすき鍋・かにしゃぶでもOK！ かにすきでも！ かにしゃぶでも！ かに雑炊でも！ ダシが煮立ったらカニの腹身を最初に入れ、続いてカニの足を入れます。足は赤く色が変わったら引き上げましょう。あまり煮過ぎると味が落ちますのでご注意ください。 鍋に昆布だしと薄口醤油を少し入れ、隠し味に砂糖を一つまみ加えダシ汁を作ります。沸騰してきたら、解凍したカニをダシにゆっくりと潜らせて、身が白く膨らんだら食べ頃です。 鍋の残り物をすべて引き上げ、ご飯を人数分入れます。充分にカニの味は出ていますが、カニの身を入れるとボリューム満点。また、隠し味にかにみそを入れると味に深みが出てきます。 今年の出荷は11月14日頃〜3月下旬までの予定です。 |
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